Empresa:
A.S.N. SELECCION Y RRHH, S.L.
Descripción:
Consultoría de Recursos humanos especializada en selección y formación
. Contamos con 2 especializaciones: sector pyme y sector de la hostelería y restauración.
[ Ver más información de la empresa ]
Categoría:
Hostelería / Restauración / Turismo
Subcategoría:
Cocina y Preparación de Alimentos
Lugar:
BARCELONA - Barcelona
Descripción:
Se ofrece 1 vacante/s para trabajar en Barcelona en el área profesional Hostelería / Restauración / Turismo/Cocina y Preparación de Alimentos
Grupo de restauración líder en Barcelona precisa incorporar 2º jefe de cocina en 2 de sus restaurantes, uno para restaurante a la carta y otro para uno de sus Restaurantes del centro de Barcelona de excelente producto y de tapas actuales
2º de cocina con capacidad de formarse como jefe de cocina, con amplia experiencia como tal , uno en carta y otro en tapas actuales
se ofrece horario seguido, día y medio de fiesta
Salario 2467 brutos*12 pagas
12 a 14 personas a su cargo entre cocineros y ayudantes de cocina en su turno
puesto estable.
Restaurante con clientela fidelizada
Se valorará la formación en cocina y la capacidad de adaptarse a las directrices marcadas desde jefe de cocina ejecutivo
Es necesario haber tenido experiencia consolidada como 2º de cocina en restaurantes de carta de cocina tradicional basada en el buen producto en BARCELONA
Estudios:
se valorará EGB
Experiencia:
Entre 3 y 5 años
Requisitos mínimos:
- experiencia como jefe de cocina consolidado y 2º de cocina muy consolidada en restaurante y/o rte. cervecería de tapas actuales de buen producto en Barcelona
- haya trabajado en grupos de restauración
- con formación de escuela de cocina
- pueda tener disponibilidad horaria
- haya liderado un equipo de media de 10 a 14 personas en cocina
Requisitos valorados:
- organizado en cocina
- acostumbrado a trabajar con fichas técnicas y balanzas
- sepa planificar
- vocacional de la cocina
- experiencia consolidada en cocina española, actualizada y puesta al día
- acostumbrado a trabajar con buen producto, fresco...
-acostumbrado a hacer seguimiento de la normativa de higiene y seguridad en cocina
Salario:
2467 € - 2467 € Bruto Mensual
Tipo contrato:
Indefinido