Datos de la oferta de empleo

Descripción del puesto vacante

• Cocinero promoción a 2º de Cocina ref. Asn
• Categoría Hostelería / Restauración / Turismo (Cocina y Preparación de Alimentos)
• BARCELONA (Barcelona)
• Vacantes 1
• Restaurante del centro de Barcelona precisa incorporar cocinero para formar y promocionar a 2º jefe de cocina, con amplia experiencia como tal , en carta y en tapas actuales se ofrece horario partido, día y medio de fiesta Salario 1500 netos *12 pagas 2-3 personas a su cargo entre cocineros y ayudantes de cocina en su turno puesto estable. Se valorará la formación en cocina y la capacidad de adaptarse a las directrices marcadas desde jefe de cocina. Es necesario haber tenido experiencia consolidada como 2º de cocina en restaurantes de carta de cocina tradicional basada en el buen producto en BARCELONA. Haber trabajado con técnicas de envasado al vacio, regeneración..en definitiva planificando la producción y utilizando las técnicas modernas y actuales de cocina

Se requiere

• - experiencia como cocinero o 2º de cocina consolidado y 2º de cocina muy consolidada en restaurante y/o rte. de tapas actuales de buen producto en Barcelona - haya trabajado en grupos de restauración - con formación de escuela de cocina - pueda tener disponibilidad horaria - haya liderado un equipo de media de 2 o 3 personas en cocina - haya trabajado con técnicas de envasado al vacio.
• - organizado en cocina - acostumbrado a trabajar con fichas técnicas y balanzas - sepa planificar - vocacional de la cocina - experiencia consolidada en cocina española, actualizada y puesta al día - acostumbrado a trabajar con buen producto, fresco... -acostumbrado a hacer seguimiento de la normativa de higiene y seguridad en cocina.

Se ofrece

• 10.000€ - 14.999€ Bruto anual.